Alpkäse aus Gstaadt
Der Gstaader Alpkäse zeichnet sich sowohl durch seine Charakterstärke als auch Würze aus und kann direkt bei uns ab Hof bezogen werden.
Alpkäse aus Gstaadt
Der Gstaader Alpkäse zeichnet sich sowohl durch seine Charakterstärke als auch Würze aus und kann direkt bei uns ab Hof bezogen werden.
This website uses cookies to ensure you get the best experience
OK
Alpenkräuter auf 1560m
Fauna und Flora ringsum unsere Alp le Creux sorgen für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung unserer Kühe.
Handwerk auf 1560m
Die frische Milch wird noch am selben Tag auf unserer Alp verarbeitet.
Tradition auf 1560m
Seit über 5 Generationen fliessen bei der Verarbeitung nicht nur Milch, sondern auch Herzblut.
Reifung auf 1560m
Bis sich sein Charakter formt, hat unser Alpkäse für mindestens 4 Monate im Käsekeller der Alp zu reifen.
Erfolgsrezept auf 1560m
Dank der Alpenkräuter, des traditionellen Handwerks und der Reifung auf 1560 m Höhe hat unser Käse einen starken Charakter und würzigen Geschmack.
Ab Hof
Gstaader Alpkäse
Lass dich bei uns auf dem Bächlihof von seiner Charakterstärke und Würze überzeugen.
Ab Hof
Gstaader Alpkäse
Lass dich bei uns auf dem Bächlihof von seiner Charakterstärke und Würze überzeugen.
Jungkäse
Der unterjährige Alpkäse ist weich und etwas milder im Geschmack.
Jungkäse
Der unterjährige Alpkäse ist weich und etwas milder im Geschmack.
Hobelkäse
Dagegen ist der 1-2-jährige Alpkäse schon etwas härter und wird deshalb gehobelt oder gerieben.
Hobelkäse
Dagegen ist der 1-2-jährige Alpkäse schon etwas härter und wird deshalb gehobelt oder gerieben.
Ob der jüngere oder der ältere Käse oder beide zusammen ist Hans wie Heiri, denn unser Alpkäse bleibt charakterstark und würzig!
Ob der jüngere oder der ältere Käse oder beide zusammen ist Hans wie Heiri, denn unser Alpkäse bleibt charakterstark und würzig!
"Bis bald bei uns auf dem Bächlihof"
Thomas+Katrin Raaflaub-Schmidt
Brüggmatteweg 15
CH-3780 Gstaad
Tel. 078 737 55 87
Thomas+Katrin Raaflaub-Schmidt
Brüggmatteweg 15
CH-3780 Gstaad
Tel. 078 737 55 87
"Bis bald bei uns auf dem Bächlihof"
Thomas+Katrin Raaflaub-Schmidt
Brüggmatteweg 15
CH-3780 Gstaad
Tel. 078 737 55 87
Thomas+Katrin Raaflaub-Schmidt
Brüggmatteweg 15
CH-3780 Gstaad
Tel. 078 737 55 87
4 Anekdoten über uns
Mittlerweile in 6. Generation führen Thomas und Katrin Raaflaub den Bächlihof seit 2010, welcher sich oberhalb von Gstaad in Richtung Gruben-Schönried befindet.
4 Anekdoten über uns
Mittlerweile in 6. Generation führen Thomas und Katrin Raaflaub den Bächlihof seit 2010, welcher sich oberhalb von Gstaad in Richtung Gruben-Schönried befindet.
